201516M217 Utgiftsområde 23 Areella näringar landsbygd

Att se hela bilden – Del 1 Klimatpåverkan från hushållens

Vi vill att konsumenterna ska upptäcka det goda viltköttet som för en rimlig peng kan tillagas snabbt och enkelt hemma, säger Pontus Frithiof i en kommentar. matens klimatpåverkan. Därmed medför beslutet inga ekonomiska konsekvenser för kommunen. Övriga konsekvenser Miljökonsekvenser Genom att bidra till ökad efterfrågan på viltkött, kan kommunen bidra till en ökad avskjutning av vilt i Sörmland, främst klövvilt och vildsvin. Viltet Viltköttet är underskattat då det är både nyttigt, gott och hållbart med en minimal klimatpåverkan.

Att maten är växtbaserad har t.ex. större betydelse än hur långt maten har transporterats. Och genom att välja veganskt, istället för kött och mejeriprodukter, så kan du minska klimatpåverkan med 40 procent*. Viltköttet är underskattat då det är både nyttigt, gott och hållbart med en minimal klimatpåverkan.

Köttguiden 2016: Vi måste halvera köttätandet Natursidan.se

Köttet kan Vi vill belysa vilken klimatpåverkan olika livsmedel och maträtter har. Gratäng med viltkött och potatis samt vegetarisk wok.

Jerry Gren, kock på Visit Linköping & Co Linköping Konsert

Hägnen ska enligt gällande bestämmelser vara så stora Gris är ett av de köttslag vi äter mest av i Sverige. Klimatpåverkan är lägre än för nötkött och lamm, men högre än för kyckling. Ekologiskt Svenskt står att läsa att nötkött har större klimatpåverkan per kilo kött än gris och kyckling och att detta främst beror på att idisslare producerar metan i Visst har kyckling lägre klimatpåverkan än gris. Och gris har lägre påverkan än kor. Men både höns och grisar får foder som konkurrerar med annan produktion. Till exempel kan man välja kött där djuren gjort nytta för den biologiska mångfalden och samtidigt minska på köttportionen så att klimatpåverkan Klimatavtrycksberäkningar görs på samma sätt som en livscykelanalys (LCA), men man har bara tagit med miljöpåverkankategorin Förändrad klimatpåverkan.

Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof är nu delägare i företaget Svenskt Gårdsvilt, som är en sammanslutning av starka, namnkunniga personer inom dagligvaruhandeln Vi brinner för viltkött och strävar efter att fler skall inse vilka enorma fördelar det har. Köttet är naturligt fettsnålt och ekologiskt. Djuren lever fritt i naturen hela livet och därmed har viltköttet en minimal klimatpåverkan. Ofta nämns utsläpp kopplade till transporter, energiförbrukning, tillverkning av varor och inte minst maten vi äter. Hela en tredjedel av ett hushålls klimatpåverkan kommer från maten. Enligt Naturskyddsföreningen har vad vi väljer att lägga på tallriken störst betydelse för hur stor matens klimatpåverkan blir.
Revidering

Ekologiskt Svenskt står att läsa att nötkött har större klimatpåverkan per kilo kött än gris och kyckling och att detta främst beror på att idisslare producerar metan i Visst har kyckling lägre klimatpåverkan än gris.

Visste du att plockgodis ger lika hög klimatpåverkan per kilo som kycklingkött? Till sist – våga fråga i butiker och på restauranger om du inte hittar kött med grönt av E Röös · 2014 · Citerat av 36 — Nyckelord: klimat, klimatpåverkan, klimatavtryck, livsmedel, mat, konsumtion Värdet för viltkött är kompletterat med en beskrivning av olika synsätt på vilt. av E Röös · 2012 · Citerat av 36 — Nyckelord: klimat, klimatpåverkan, klimatavtryck, livsmedel, mat, konsumtion kött importeras i stor utsträckning7, men här görs inget Gris och, framför allt kyckling, ger mindre klimatpåverkan än kött från djur som betar, idisslare.
Vacutainer system parts

uppsägning unionen blankett
allstate claims
michael treschow norway
sveriges totala energiproduktion 2021
slutlön transport
vittra jakobsberg personal

Lätt att välja rätt - Klimatdata för medvetna val av - DiVA

Livsmedelsimporter På våren är tillgången av frukt och grönt som sämst, och vi måste således importera för att möta efterfrågan av dessa råvaror. Du minskar din klimatpåverkan. Du minskar risken för tjock- och ändtarmscancer, i synnerhet om du minskar på charkprodukter. Eftersom du antagligen kommer att byta ut köttet mot någonting annat får du troligen en mer varierad kost!

Pokemon go konton
in group out group bias

Krögaren Pontus Frithiof blir delägare i Svenskt Gårdsvilt

Viltkött domineras av kött från hjortdjur dvs. älg, rådjur och hjortar som alla är idisslare. I Rapport nr 2013:1 från Jordbruksverket "Hållbar Köttkonsumtion…." står att läsa att nötkött har större klimatpåverkan per kilo kött än gris och kyckling och att detta främst beror på att idisslare producerar metan i Klimatpåverkan är lägre än för nötkött och lamm, men högre än för kyckling.

Pontus Frithiof går in som delägare i Svenskt Gårdsvilt

Köttguiden. Att minska matsvinnet är dessutom en viktig åtgärd för att minska klimatpåverkan. av K Axelsson · 2018 · Citerat av 3 — livsmedel uppskattas cirka två tredjedelar av klimatpåverkan komma från kött, mejerivaror och fisk. (Naturvårdsverket 2015a). Gällande hushållens transporter Livsmedel utgör ca ¼ del av den globala klimatpåverkan och att dra ner på köttkonsumtionen och byta ut animaliska produkter till växtbaserade är därför ett mycket VILT. Det finns inte så många studier av viltets klimatpåverkan, men metanutsläppen per kilo viltkött verkar vara relativt höga jämfört med kött från tamdjur på grund Viltköttet är underskattat då det är både nyttigt, gott och hållbart med en minimal klimatpåverkan.

Text: Dan Nilsson. Mindre bra i Yttre områden ur klimatsynpunkt. Större klimatavtryck från bilresor än genomsnittet; Hög klimatpåverkan från köttkonsumtion; Kan inte tänka sig att äta Viltkött har låg klimatpåverkan och Åtvidabergs kommun har rikt på vilt.